Lâm Đồng vận hành chuỗi rau, củ, quả có truy xuất nguồn gốc

Dự án Ứng dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật xây dựng và vận hành chuỗi rau, củ, quả có truy xuất nguồn gốc giai đoạn năm 2018 - 2020 vừa được UBND tỉnh Lâm Đồng công nhận nghiệm thu và cho phép chuyển giao nhân rộng trên địa bàn.

Theo đó, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản Lâm Đồng tổ chức chuyển giao 11 mô hình và 1 chuỗi liên kết sản xuất rau, củ, quả an toàn giữa 1 doanh nghiệp với 10 nông hộ…

Công ty TNHH Rau sạch Thảo Nguyên Xanh chuyển giao 9 quy trình sản xuất súp lơ xanh, bắp cải, bó xôi, đậu Hà Lan, cải thảo, cà chua, ớt ngọt, dâu tây, xà lách thủy canh; chuyển giao quy trình hoạt động Trung tâm Sau thu hoạch. Các nông hộ được chuyển giao sẽ đóng góp kinh phí đối ứng với tỷ lệ 70% trên tổng nguồn vốn mô hình.

Lâm Đồng vận hành chuỗi rau, củ, quả có truy xuất nguồn gốc. Ảnh minh họa 

Đề tài trên đã đặt mục tiêu áp dụng thành công nông nghiệp công nghệ cao để nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị cây trồng có thế mạnh của tỉnh; hình thành chuỗi sản phẩm, nâng cao khả năng tiêu thụ rau, củ, quả an toàn, nâng cao uy tín thương hiệu nông sản của Lâm Đồng; tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho cộng đồng dân vùng đồng bào dân tộc thiểu số. Qua đó, tổ chức chủ trì nắm bắt và làm chủ được các quy trình VietGAP, nắm vững được cách thức vận hành, sử dụng các ứng dụng công nghệ, thiết bị máy móc trong sản xuất, sơ chế, đóng gói, bảo quản nông sản đảm bảo an toàn thực phẩm theo HACCP… 

Các hộ tham gia mô hình đều áp dụng công nghệ cao và cơ giới hóa trong sản xuất như nhà kính, nhà lưới, hệ thống tưới nhỏ giọt, phun sương, trồng rau thủy canh. Năng suất rau, quả tăng đáng kể, trong đó 5/11 mô hình đã ứng dụng tốt quy trình công nghệ vào thực tiễn sản xuất với năng suất vượt dự kiến của dự án; cá biệt, có hộ thực hiện mô hình vượt 63,64% so với năng suất dự kiến; 2/11 mô hình chưa đạt năng suất so với dự kiến.

Chất lượng nông sản đồng đều đảm bảo an toàn thực phẩm; giá bán rau, quả ổn định và cao hơn 25 - 30% so với sản xuất thông thường. Các mô hình là nơi tham quan, học tập, chia sẻ kinh nghiệm sản xuất. 

Hỗ trợ áp dụng hệ thống phần mềm quản lý hoạt động sản xuất - chế biến - tiêu thụ nông sản, Công ty này đã khởi tạo và sử dụng thành thạo phần mềm truy xuất nguồn gốc và quản lý kênh phân phối. Tất cả các sản phẩm đều được dán tem in mã QR code trước khi lưu thông trên thị trường. Khách hàng có thể truy xuất nguồn gốc thông qua điện thoại di động, Ipad… và có thể biết ngay nguồn gốc sản phẩm, địa điểm sản xuất, thời gian sản xuất, thu hoạch sản phẩm. Hỗ trợ quảng bá sản phẩm, xây dựng mối liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ nông sản qua các hội chợ, hội thảo trong và ngoài tỉnh.

Theo lãnh đạo tỉnh Lâm Đồng, những năm qua, chuỗi liên kết sản xuất nông sản trên địa bàn Lâm Đồng không ngừng tăng lên, năm 2016 toàn tỉnh có 29 chuỗi, đến nay toàn tỉnh đã có 190 chuỗi liên kết với 18.631 hộ liên kết. Trong đó, quy mô liên kết trong trồng trọt đạt 30.517,65 ha, sản lượng 437.226 tấn; trong chăn nuôi đạt 850.717 con bao gồm heo, bò gà, cút, tằm đạt sản lượng 126.560 tấn.

Dự án đã góp phần vào xây dựng, vận hành các chuỗi liên kết trong sản xuất - sơ chế - chế biến - tiêu thụ nông sản, giúp người dân, doanh nghiệp đảm bảo được tính bền vững trước các yếu tố rủi ro về thị trường. Từ đó nâng cao kiến thức hiểu biết và thực hành về sản xuất nông nghiệp công nghệ cao, an toàn thực phẩm rau, củ, quả theo chuỗi cho người dân; nâng cao khả năng ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý, điều hành và truy xuất nguồn gốc sản phẩm nông sản; tạo ra các sản phẩm sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm, xuất xứ nguồn gốc rõ; tạo việc làm cho người lao động với thu nhập bình quân cao; tiếp cận công nghệ kỹ thuật mới; giúp vùng đồng bào dân tộc, vùng miền núi có mô hình hoàn chỉnh để học tập và ứng dụng.

An Dương