Tìm kiếm
Thu hồi sản phẩm chế biến sẵn của Kayem Foods do bảo quản ở nhiệt độ không an toàn
(VietQ.vn) - Công ty Kayem Foods đang thu hồi khoảng 1,58 triệu pound sản phẩm thực phẩm ăn liền vì chúng có thể đã được bảo quản ở nhiệt độ không an toàn.
Tiêu chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩm: Vai trò, xu hướng và thực trạng năng lực kiểm nghiệm
(VietQ.vn) - Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) ngày càng khẳng định vai trò trọng yếu, đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm. Đây không chỉ là công cụ quản lý nhà nước tạo hành lang pháp lý để đánh giá sản phẩm, mà còn là nền tảng kỹ thuật cốt lõi bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Tiêu chuẩn hoá an toàn thực phẩm: Công cụ chiến lược thúc đẩy chuỗi cung ứng bền vững
(VietQ.vn) - Tiêu chuẩn hóa an toàn thực phẩm không phải là rào cản kìm hãm sự sáng tạo trong sản xuất thực phẩm mà chính là cơ sở để chuyển đổi hệ thống lương thực theo hướng bền vững hơn, góp phần thúc đẩy tiến trình đạt được các chỉ tiêu phát triển bền vững cốt lõi.
TCVN ISO 22003-2:2025 quy định quy tắc áp dụng cho đánh giá hệ thống an toàn thực phẩm
(VietQ.vn) - TCVN ISO 22003-2:2025 quy định yêu cầu đối với tổ chức đánh giá, chứng nhận sản phẩm, quá trình và dịch vụ, bao gồm đánh giá hệ thống an toàn thực phẩm trong hoạt động.
Dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi: Đổi mới hệ thống quản lý, tăng hậu kiểm và số hóa dữ liệu
(VietQ.vn) - Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên cho biết, Bộ Y tế đang tiếp tục chủ trì phối hợp với các Bộ, ngành để xây dựng dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) sau hơn 15 năm thực hiện Luật An toàn thực phẩm (2010) đã bộc lộ nhiều bất cập.
TCVN ISO 22003-1:2025 về tổ chức đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
(VietQ.vn) - TCVN ISO 22003-1:2025 quy định yêu cầu đối với tổ chức đánh giá, chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, góp phần bảo đảm hoạt động chứng nhận được thực hiện thống nhất, khách quan và phù hợp.
Lâm Đồng mở đợt cao điểm kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Trung thu
(VietQ.vn) - Từ ngày 14/9 đến 30/9, Lâm Đồng triển khai đợt cao điểm bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) dịp Tết Trung thu 2026 trên toàn tỉnh, tập trung kiểm tra bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát và các sản phẩm được tiêu thụ nhiều trong dịp này.
Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi): Kiểm soát nguy cơ xuyên suốt, tăng hậu kiểm
(VietQ.vn) - Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) định hướng chuyển mạnh sang kiểm soát nguy cơ xuyên suốt chuỗi cung ứng, tăng hậu kiểm, số hóa dữ liệu và đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
HACCP góp phần giảm thiểu rủi ro, nâng cao an toàn thực phẩm
(VietQ.vn) - Áp dụng tiêu chuẩn HACCP giúp doanh nghiệp tập trung phòng ngừa, kiểm soát các điểm tới hạn dựa trên cơ sở khoa học, thực tiễn tin cậy và các biện pháp giám sát, kiểm soát có hiệu quả giúp giảm thiểu tới mức thấp nhất mức độ rủi ro có thể xảy ra đối với an toàn thực phẩm.
TCVN ISO 22003-1:2025 tạo nền tảng cho hoạt động chứng nhận an toàn thực phẩm minh bạch, hiệu quả
(VietQ.vn) - TCVN ISO 22003-1:2025 đưa ra các yêu cầu đối với tổ chức đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, từ đó góp phần bảo đảm tính khách quan, minh bạch và nhất quán trong hoạt động đánh giá, chứng nhận.
Sửa Luật An toàn thực phẩm hướng tới nâng cao hiệu quả quản lý, đáp ứng yêu cầu của thị trường
(VietQ.vn) - Trong quá trình sửa đổi Luật An toàn thực phẩm, các giải pháp về chuyển đổi số và truy xuất nguồn gốc đang được đề xuất hoàn thiện nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, tăng tính minh bạch và đáp ứng yêu cầu của thị trường hiện đại.
Triển lãm Quốc tế ngành Sữa 2026 thúc đẩy đổi mới, nâng cao an toàn thực phẩm và minh bạch chuỗi giá trị
(VietQ.vn) - Diễn ra từ ngày 28 đến 31/5/2026, chuỗi sự kiện Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa lần thứ 5 tại Việt Nam (Vietnam Dairy 2026), cùng Triển lãm Kem Việt Nam và Triển lãm Trà sữa & Thức uống hiện đại đã chính thức khai mạc tại Cung Văn hóa Hữu Nghị, Hà Nội. Tham gia sự kiện năm nay, Nestlé Việt Nam có hai gian hàng của thương hiệu Nestlé MILO và Nestlé Health Science.
Lò mổ '3 không' ngang nhiên hoạt động nguy cơ mất an toàn thực phẩm
(VietQ.vn) - Nhiều lò mổ hoạt động chui đưa thịt không kiểm dịch ra thị trường, nguy cơ mất an toàn thực phẩm nghiêm trọng.
Tiêu chuẩn HACCP giúp doanh nghiệp giảm thiểu thấp nhất rủi ro về an toàn thực phẩm
(VietQ.vn) - Việc áp dụng HACCP giúp các doanh nghiệp tập trung phòng ngừa, kiểm soát các điểm tới hạn dựa trên cơ sở khoa học, thực tiễn tin cậy và các biện pháp giám sát, kiểm soát có hiệu quả giúp giảm thiểu tới mức thấp nhất mức độ rủi ro có thể xảy ra đối với an toàn thực phẩm.
