Cách làm kem bơ không bị đắng cho mùa hè năng động

Trong mùa hè, một trong số những điều được chị em quan tâm nhất là các cách làm kem với nhiều loại hoa quả khác nhau. Kem là món ăn được yêu thích hàng đầu ngày hè vì mát lạnh, đem đến cảm giác sảng khoái cho người ăn.

Bơ là một trong những loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, vừa có tác dụng chống ung thư, làm đẹp da, vừa có lợi cho đôi mắt và tim mạch. Bơ sáp nở rộ vào mùa hè và được mọi người yêu thích vì thơm ngon.

Cách làm kem bơ sau đây rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mình.

Nguyên liệu làm kem bơ thơm mát

- 2-3 quả bơ sáp (chọn quả có ruột vàng, chín đều).

- 150ml kem tươi (whipping cream)

- 45gram sữa đặc

- 50 ml sữa tươi

- Khuôn làm kem

Cách làm kem bơ không bị đắng

Bước 1: Sơ chế bơ

Bổ quả bơ theo chiều dọc, lấy mũi dao nhọn lọc bỏ hạt bơ, cắt bơ thành từng miếng nhỏ. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng thìa để nạo theo đường vỏ lấy phần thịt bơ.

Bước 2: Đổ kem tươi ra một cái tô, sử dụng máy đánh trứng hoặc que đánh trứng đánh thật bông kem tươi. Muốn kiểm tra xem hỗn hợp đã được hay chưa bạn có thể nhấc que đánh trứng lên, quan sát thấy hỗn hợp kem sữa tươi không chảy xuống là được.

Bước 3: Cho vào máy xay sinh tố sữa tươi, sữa đặc và thịt bơ đã thái sẵn, xay các nguyên liệu trên cho thật nhuyễn, mịn để kem được mịn để khi ăn bạn sẽ cảm thấy kem tan chảy ngay khi cho vào miệng.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa xay vào hỗn hợp kem tươi đã đánh bông rồi cho tất cả vào khuôn kem. Bạn có thể tạo các hình dáng khác nhau cho kem bơ sữa với dạng que, khuôn,… đã chuẩn bị sẵn. Nếu cho vào hợp lớn, bạn có thể múc từng muỗng kem để ăn.

Bước 5: Cho khuôn kem vào ngăn đá, khi kem đông cứng bạn có thể sử dụng được.

Trên đây là cách làm kem bơ thơm mát vô cùng đơn giản. Với cách thức này, bạn có thể mang đến cho các bé yêu món kem đầu bổ dưỡng. Tuy nhiên, bạn không nên cho em nhỏ ăn quá nhiều để tránh tình trạng bị viêm họng.

 

Lăng Dương (T/h)