(VietQ.vn) - Trong quý I năm nay, cả nước ghi nhận số vụ ngộ độc thực phẩm tăng gấp 3 lần so với năm ngoái. Thực tế này đặt ra một tình trạng báo động về an toàn thực phẩm, đặc biệt là tại các đô thị lớn như TP Hồ Chí Minh và Hà Nội.
(VietQ.vn) - Sau gần 1 tuần xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Kim Đồng, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã lấy mẫu và công bố Công ty TNHH Ẩm thực Hạnh Phúc đạt yêu cầu.
(VietQ.vn) - Cục An toàn thực phẩm vừa chỉ đạo cần khẩn trương điều tra xác định rõ nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm tại quán cơm gà Trâm Anh tại tỉnh Khánh Hòa.
Ngộ độc thực phẩm không chỉ xảy ra trong dịp Tết mà sau Tết còn có nguy cơ gia tăng khi các gia đình sử dụng thức ăn còn tồn lại. Ngoài ra, đây còn là thời điểm mùa lễ hội diễn ra ở nhiều nơi, việc đảm bảo an toàn thực phẩm nhiều khi chưa được chú trọng.
(VietQ.vn) - Dịp lễ tết là thời điểm các loại thực phẩm được tiêu thụ với số lượng lớn nhất trong năm dẫn tới tình trạng gia tăng các ca bệnh ngộ độc, gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người tiêu dùng.
(VietQ.vn) - Tết Nguyên đán là thời điểm nhiều thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ trà trộn đưa vào thị trường, cộng với thói quen ăn uống, tích trữ đồ ăn của nhiều gia đình dẫn tới nguy cơ mất an toàn thực phẩm và gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
(VietQ.vn) - Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.Hà Nội, để hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm cần rà soát từ nguyên liệu đầu vào, quá trình chế biến, quy trình bếp ăn một chiều, yếu tố con người… Trong đó, cần chú trọng đến việc truy xuất nguồn gốc và chất lượng thực phẩm.
(VietQ.vn) - Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 (Hà Nội) cho biết, hiện có 3 vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm nhiều nhất là Salmonella, E.Coli và Bacillus.
(VietQ.vn) - Theo Cục An toàn thực phẩm, người dân tuyệt đối không thu hái, đánh bắt, kinh doanh, sử dụng các động thực vật độc như nấm độc, côn trùng lạ, độc, cá nóc, so biển, ốc lạ, cây, quả lạ...
(VietQ.vn) - Mới đây, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An cho biết, nguyên nhân khiến 76 học sinh mầm non của Trường Mầm non xã Thuận Sơn thuộc huyện Đô Lương bị ngộ độc thực phẩm là do ăn phải sữa chua tự ủ bị nhiễm khuẩn tụ cầu vàng (S.Aureus).
(VietQ.vn) - Trứng kiến được xem là một loại đặc sản phổ biến tại một số vùng miền, tuy nhiên, ít người biết rằng, nếu không cẩn thận, món ăn này rất dễ gây ngộ độc.
(VietQ.vn) - Mới đây, Bệnh viện Đa khoa huyện Đô Lương (Nghệ An) tiếp nhận điều trị cho 76 trẻ mầm non đang học tại Trường Mầm non xã Thuận Sơn, nhập viện do có các biểu hiện ngộ độc thực phẩm.