‘Hô biến’ nước mắm giả thành nước mắm xịn nhờ hóa chất Trung Quốc

Mới đây ngày 29/6, theo báo Thanh niên phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49) cho biết kết quả xét nghiệm cho thấy tỉ lệ độ đạm trong chai nước mắm Tân Phú loại 1 lít tại cơ sở nước nắm Thanh Tâm chỉ có 0,11%.

Trong khi đó nhãn hiệu dán trên chai nước mắm Tân Phú ghi 16% độ đạm. Cũng theo nhãn hiệu trên chai nước mắm Tân Phú ghi rõ thành phần: Nước, cá cơm, muối. Nhưng trên thực tế, vợ chồng bà Trần Thị Thanh Tâm (49 tuổi) sản xuất nước mắm bằng nước máy, muối và hóa chất Trung Quốc.

Khai với công an bà Tâm thừa nhận: để sản xuất 500 lít nước mắm, bà dùng 1 bồn nhựa loại 1.000 lít, bơm nước máy và đổ 200 kg muối hột vào ngâm từ 7 - 10 ngày. Sau đó, rút nước muối này qua bồn chứa loại 500 lít rồi pha 200 gr bột chua, 100 gr màu thực phẩm, 200 gr bột chống mốc, 200 gr đường hóa học và 2 kg bột ngọt rồi dùng cây tre khuấy đều.

Hỗn hợp này được bơm vào một bình chứa khác để lọc cặn rồi sang chiết ra các chai nhựa loại 1 lít rồi dán nhãn, hạn sử dụng, đóng nắp chai... thành nước mắm “cá cơm”. Những bao bì hóa chất thu giữ tại cơ sở này chi chít chữ Trung Quốc, bà Tâm khai nhận tất cả đều mua ở chợ Kim Biên (Q.5).

Nước mắm là gia vị quen thuộc và được dùng phổ biến của nhiều gia đình Việt nhưng từ đầu năm 2016 trở lại đây các cơ quan chức năng đã phát hiện rất nhiều cơ sở sản xuất và kinh doanh nước mắm bẩn, giả gây hoang mang dư luận.

Vào ngày 6/5/2016 theo An ninh TV sau khi tiến hành kiểm tra hộ gia đình bà Trịnh Thu Liễu, trú xã Phước Thuận, huyện Xuyên Mộc, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, Công an huyện Xuyên Mộc cũng đã phát hiện và thu giữ hơn 1 nghìn chai nước mắm giả.

Trong đó có 435 chai nước mắm loại 900ml mang nhãn hiệu nước mắm Đệ Nhị; gần 300 chai nước mắm hiệu Nam Ngư, 228 chai nước mắm hiệu Tam Phú, 252 chai mang nhãn hiệu Mười Thu cùng nhiều loại tem, nhãn mang thương hiệu của các hãng nước mắm nổi tiếng, bìa giấy cát tong dùng để đóng hộp, 9 bịch chất rắn màu trắng chưa rõ nguồn gốc, nhãn hiệu, nhiều võ chai, nắp đậy.

Chủ cơ sở khai nhận, số nước mắm trên là nước mắm giả do bà tự pha chế, sau đó mua vỏ chai và thuê người làm các nhãn mác của các hãng nước mắm nổi tiếng để đóng chai rồi mang đi tiêu thụ. Vào thời điểm bị cơ quan chức năng phát hiện bắt giữ, bà Liễu đang chuẫn bị vận chuyển 15 thùng nước mắm để giao cho khách hàng.

Và vào khoảng 22h ngày 25/04/2016 theo báo Lao động, Công an huyện Xuyên Mộc phối hợp với Công an xã Phước Thuận kiểm tra cơ sở sản xuất nước mắm do bà T.T.L (43 tuổi, trú: xã Phước Thuận, huyện Xuyên Mộc) làm chủ.

Lực lượng Công an đã phát hiện hàng chục thùng nước mắm bị làm giả gồm: 29 thùng nước mắm Đệ Nhị, 12 thùng nước mắm Nam Ngư, 19 thùng nước mắm Tám Phú, 21 lốc nước mắm chưa dán nhãn (1 lốc có 12 chai). Ngoài ra, cơ quan công an còn phát hiện một số dụng cụ, tem, nhãn mác phục vụ cho việc sản xuất nước mắm giả.

Chiều 1/6/2016, theo Dân trí phòng Cảnh sát môi trường - Công an Hà Tĩnh cùng lực lượng chức năng bất ngờ đột nhập cơ sở sản xuất ở số 22, ngõ 212, đường Nguyễn Trung Thiên, TP Hà Tĩnh thì phát hiện nhiều sản phẩm được làm giả ... Cơ sở này là do Võ Tá Anh (SN 1985) làm chủ.

 Tại hiện trường, lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ 659 chai nước loại 500ml, 132 chai loại 1,5 lít, 10 bình loại 20 lít đã đóng nhái “Nước khoáng Thiên Nhiên”, hàng trăm chai nhựa chưa đóng nước; 312 chai dấm nhái nhãn mác VIFOP Sài Gòn, 9kg nắp chai và 66kg tem nhãn nước tinh khiết; 18kg tem dấm và 14kg hóa chất phụ gia tạo sánh, tạo hương không rõ nguồn gốc.

Minh Thảo (T/h)