Nửa đêm 'đột kích' lò mổ phát hiện hàng trăm con heo nhiễm chất cấm

Theo tin tức từ báo Tuổi Trẻ, những ngày cuối năm, đoàn thanh tra Chi cục Thú y TP.HCM thức trắng đêm kiểm tra tồn dư chất cấm (tạo nạc, tăng trọng) tại các lò mổ. Để ngăn thực phẩm bẩn ra chợ, nhiều cán bộ thú y phải trắng đêm "vật lộn" trong những chuồng heo hôi hám...Và càng về thời điểm cận tết, lượng heo từ các tỉnh về các lò mổ trên địa bàn lại tăng lên và họ lại phải “mất ngủ” để kiểm soát chất lượng.

21g tối 3/2, trời se lạnh, sau vài phút hội ý tại chi cục, ông Huỳnh Tấn Phát - phó chi cục trưởng Chi cục Thú y TP.HCM - cùng 15 thành viên của các phòng xét nghiệm, phòng thanh tra và lực lượng TNXP lên xe chuyên dụng “bí mật” tiến về lò giết mổ Phước Kiển (Nhà Bè). Lò Phước Kiển nhập nguồn heo từ các tỉnh Đông Nam bộ, miền Tây về giết mổ cung cấp cho các chợ khoảng 350 con heo và đây cũng chính là “điểm đen” về tình trạng heo xài chất cấm bị phát hiện trong nhiều đợt kiểm tra vừa qua.

Nhân viên Chi cục Thú y tiến hành lấy mẫu nước tiểu heo để kiểm định chất cấm

Tại lò mổ Phước Kiển lúc 21g40, nhân viên Nguyễn Quốc Thạnh (34 tuổi, có thâm niên ba năm lấy mẫu) như bò rạp người xuống nền chuồng, mắt chăm chăm nhìn vào đàn heo để “rình” lấy nước tiểu.

“Mọi công đoạn lấy mẫu, công bố kết quả cho thương lái phải được thực hiện nhanh chóng để thương lái giết mổ kịp đi tiêu thụ, lô nào dính chúng tôi sẽ niêm phong không cho giết mổ” - một cán bộ thú y tâm sự.

Sau khi hoàn tất việc lấy mẫu ở lò mổ Phước Kiển, đoàn lại lên xe vượt qua quãng đường dài trên 50km về lò giết mổ An Hạ (Củ Chi), tiếp tục công việc. Tại lò này, các nhân viên buộc phải dùng “chiêu” để tác động heo tiểu. Giữa đêm gió thốc từng cơn lạnh buốt nhưng trên trán của những nhân viên đều toát cả mồ hôi. “Nhiều lần đợi cả tiếng heo vẫn không tiểu nên cuối cùng buộc phải mổ bàng quang heo để lấy mẫu” - nhân viên Thạnh kể.

Đến gần 4g sáng, ông Phát bước từ xe xét nghiệm xuống, mặt nghiêm trọng thông tin: “Có hai lô với tổng đàn 157 con dính chất cấm, tất cả đều ở lò Phước Kiển, Nhà Bè”.

Chỉ tính từ đầu năm 2016 đến 21/1, Chi cục Thú y TP.HCM  đã phát hiện 20/78 lô heo từ các tỉnh đưa vào TP.HCM giết mổ bị nhiễm chất cấm. Theo Chi cục Thú y TP.HCM, heo còn tồn dư chất tăng trọng từ các tỉnh đưa vào TP.HCM để giết mổ đang ở mức báo động.

Trong tổng số 251 mẫu nước tiểu heo được xét nghiệm có 59 mẫu (gần 24%) còn tồn dư chất cấm. Chi cục đang tạm giữ gần 990 con heo “dính” chất cấm.

Đêm 22/1, Chi cục Thú y TP.HCM bất ngờ kiểm tra cơ sở giết mổ An Hạ (Củ Chi, TP.HCM) và phát hiện thêm hai lô heo (38 con) chứa tồn dư chất cấm có nguồn gốc từ Đồng Nai, báo Pháp luật Tp. HCM đưa tin. 

Lưu Ly (T/h)