Thịt bò xào hoa thiên lý ngon ngọt, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình

Thịt bò xào hoa thiên lý là món ăn dân dã xuất hiện ngày càng nhiều trong những bữa cơm gia đình, những quán ăn hay nhà hàng và rất được thực khách ưa thích. Với những bước đơn giản trong cách xào thịt bò hoa thiên lý, các chị em mang đến cho cả nhà món ăn ngon, bổ dưỡng, đổi vị ngày hè.

Cách xào thịt bò hoa thiên lý ngon ngọt, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò

- 200g hoa thiên lý

- 1 củ hành khô

- 1 nhánh nhỏ gừng

- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm, dầu ăn.

Nguyên liệu chính trong cách xào thịt bò hoa thiên lý

Cách xào thịt bò hoa thiên lý:

Bước 1: Thịt bò phi lê thái lát mỏng theo thớ thịt nằm ngang để thịt không bị dai. Ướp thịt với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Bước 2: Hoa thiên lý nhặt sạch, ngâm trong nước lạnh 10 phút rồi rửa sạch, để ráo, chần nhẹ qua nước sôi có pha muối khi xào rau sẽ nhanh chín và có màu xanh nuột nà hấp dẫn.

Món thịt bò xào hoa thiên lý thơm ngon, hấp dẫn cả nhà

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo khô cho chút dầu ăn vào phi thơm cùng hành băm nhỏ, cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Khi thịt bò tái thì cho thịt bò ra đĩa.

Bước 4: Vẫn chảo đó cho thiên lý vào xào nhanh với to lửa.

Bước 5: Tiếp đến cho thịt bò vào xào cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Trút thịt bò xào thiên lý ra đĩa dùng với cơm.

Loan Nguyễn (T/h)