Tìm kiếm
Chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết
(VietQ.vn) - Tết Nguyên đán luôn được xem là thời điểm ăn uống nhiều và dễ mất kiểm soát, khiến nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng cao.
Tri-Union Seafoods thu hồi cá ngừ đóng hộp tại Mỹ do nguy cơ nhiễm vi khuẩn gây ngộ độc
(VietQ.vn) - Công ty Tri-Union Seafoods (Mỹ) đang tiến hành thu hồi một số sản phẩm cá ngừ đóng hộp tại 9 bang sau cảnh báo của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) về nguy cơ nhiễm vi khuẩn Clostridium botulinum có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.
Mỹ cảnh báo hàu nhiễm khuẩn gây ngộ độc tại 22 bang
(VietQ.vn) - Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) vừa chính thức phát đi cảnh báo về một đợt bùng phát vi khuẩn Salmonella trên diện rộng có liên quan trực tiếp đến việc tiêu thụ hàu sống.
Hệ luỵ từ ngộ độc thực phẩm: Hóa chất và vi khuẩn âm thầm đe dọa sức khỏe
(VietQ.vn) - Từ đầu năm 2025 cả nước ghi nhận nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại trường học, khu công nghiệp... cho thấy lỗ hổng trong kiểm soát nguồn cung và an toàn bếp ăn tập thể, đòi hỏi siết chặt quản lý đồng bộ.
Rà soát khẩn cấp sữa công thức bị cảnh báo nguy cơ gây ngộ độc botulinum
(VietQ.vn) - Liên quan đến việc ghi nhận nhiều trẻ sơ sinh ở Mỹ ngộ độc botulinum sau khi uống loại sữa công thức được cấp phép tại Việt Nam.Theo chỉ đạo của Bộ Y tế, Sở An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh (TP HCM) đã vào cuộc kiểm tra.
Nhiều thực phẩm bị thu hồi tại Mỹ ngay trước Lễ Tạ ơn do nguy cơ ngộ độc và dị ứng
(VietQ.vn) - Ngay trước kỳ nghỉ Lễ Tạ ơn, cơ quan chức năng của Mỹ đã cảnh báo hàng loạt vụ thu hồi thực phẩm khẩn cấp do phát hiện nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, botulinum và dị ứng chưa công bố trên nhãn.
Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ ngộ độc botulinum liên quan đến sữa ByHeart Whole Nutrition
(VietQ.vn) - Bộ Y tế cho biết Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tại Việt Nam vừa phát đi cảnh báo về nguy cơ ngộ độc botulinum ở trẻ sơ sinh liên quan đến sản phẩm sữa công thức ByHeart Whole Nutrition.
Mỹ thu hồi sữa công thức ByHeart do bùng phát bệnh ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh
(VietQ.vn) - Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) vừa thông báo thu hồi sản phẩm sữa công thức Whole Nutrition Infant Formula của thương hiệu ByHeart sau khi ghi nhận một số trường hợp trẻ sơ sinh mắc bệnh ngộ độc thịt (infant botulism) nghi liên quan đến sản phẩm.
Hơn 80 người nghi ngộ độc sau ăn bánh mì: Phát hiện vi khuẩn Salmonella
(VietQ.vn) - Sở Y tế TP.HCM xác nhận tác nhân gây ngộ độc là vi khuẩn Salmonella, được tìm thấy trong mẫu cấy máu của bệnh nhân sau khi ăn bánh mì ở một tiệm trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông.
‘Rượu ngâm rễ cây’ gây ngộ độc liên tiếp: Khi thói quen dân gian biến thành hiểm họa
(VietQ.vn) - Chỉ vài ly rượu ngâm rễ cây trong bữa nhậu trưa 19/10, 6 người đàn ông ở xã Sơn Lâm (Nghệ An) phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, có người hôn mê sâu. Vụ việc gióng lên hồi chuông cảnh báo về thói quen uống rượu tự ngâm, tiềm ẩn hiểm họa chết người và cho thấy khoảng trống trong kiểm soát an toàn rượu thủ công hiện nay.
Thu hồi máy nước nóng Vesta do nguy cơ rò rỉ khí CO gây ngộ độc
(VietQ.vn) - Bộ Y tế Canada (Health Canada) phối hợp cùng Ủy ban An toàn Sản phẩm Tiêu dùng Hoa Kỳ (U.S. CPSC) và hãng Vesta vừa ban hành lệnh thu hồi hàng loạt máy nước nóng không bình chứa (tankless water heater) sau khi phát hiện nguy cơ rò rỉ khí carbon monoxide (CO).
Ngộ độc methotrexate: Sai một liều, trả giá bằng sức khỏe
(VietQ.vn) - Methotrexate (MTX) vốn được xem là “cứu cánh” trong điều trị nhiều bệnh lý mạn tính như vảy nến, viêm da cơ địa, lichen phẳng nhờ khả năng ức chế miễn dịch và kiểm soát tình trạng viêm. Tuy nhiên, chỉ cần nhầm lẫn liều hoặc tự ý tăng tần suất dùng, loại thuốc này có thể biến thành “con dao hai lưỡi”.
TCVN 14244:2024 về xác định hàm lượng nitơ nitrat và nitơ nitrit trong thức ăn chăn nuôi
(VietQ.vn) - Việc ban hành Tiêu chuẩn TCVN 14244:2024 là một bước đi đúng hướng trong việc tăng cường năng lực kiểm tra nitơ nitrat và nitơ nitrit trong thức ăn chăn nuôi.
Những thực phẩm quen nhưng không lành dễ gây ngộ độc nếu sử dụng sai cách
(VietQ.vn) - Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng có thể gây ngộ độc nếu không được bảo quản, chế biến đúng cách.
